 |
Сергей
ywe@mail.ru
14.06.2011 17:06
Был на выходных с супругой. Чисто, вкусно и недорого. Персонал достаточно грамотный, не заставляет себя ждать. Определиться с выбором места куда пойти помог сайт http://jru.ru/ Масса интересной информации. Рекомендую.
Мария
prostomaria2@mail.ru
06.01.2011 23:12
Была приятно удивлена кухней и обслуживанием этого уютного,симпатичного местечка!!В наше время очень трудно при таком изобилии ресторанов найти один удовлетворяющий во всех отношениях.Рекомендую попробовать "телятину на кости"......изумительный вкус,а на десерт "фисташковую тарталетку".Уверенна побывав в "Реми" вам захочется вернуться ещё и ещё.....
Асланова Ольга
aslanovao@rambler.ru
28.06.2010 11:23
Когда я пытаюсь оценить привлекательность ресторана, с удовольствием читаю отзывы гостей. Понятно, что ресторанные критики несколько лукавят и стараются подчеркнуть сильные стороны и опустить слабые. Обращаю внимание, когда написан отзыв, увы, даже те рестораны, которые хорошо начинают, быстро снижают планку. Такие московские реалии. С удивлением увидела, что свежих отзывов о Реми нет. И поняла! Это происки завсегдатаев! Правильно, зачем нам чужие люди в нашем крошечном уголке Парижа? За годы существования ресторана планка не опустилась! Это все то же чудесное место, с немосковской атмосферой и восхитительной едой! Всегда возвращаюсь сюда с интересом. Шеф повар ресторана Илья Шалев постоянно обновляет меню. Есть, безусловно, удачные находки, есть не очень, но это поиск, показатель неослабевающего интереса к своему делу. Хотя, я скучаю по отдельным позициям, исключенным из меню. Из последнего, самого свежего меню, безумно понравились: Наполеон Ривьера, фантазия на тему Помидор, суп Вишисуаз- это нечто, кулебяка с лососем ( нежнейшая), отлично было приготовлено филе говядины. Не понравились равиоли Монегаска и, из двух десертов ни одного не угадала. Естественно мое мнение сугубо субъективное. Реми- особенный ресторан, яркий, отличающийся от других московских заведений. Я обязана этому месту исключительно приятными часами. Здесь во всем чувствуется высокий уровень. Посетить- обязательно!
eliza doolittle
07.10.2009 11:46
Удивительно, как быстро идет время. Кажется, только что вернулись из отпуска, а на самом деле уже две недели в Москве! Историй много, на повестке дня пяток ресторанов, конный театр Зингаро, чудесные каникулы в любимом Ксанаду, и еще какие-то мелочи. Долги множатся не по дням, а по часам. Если не напишу о последнем ресторане, боюсь, никуда больше приглашать не будут. Итак- Реми. Французский ресторан в центре Москвы, Большой Патриарший переулок дом 12 строение 1. Началось все с интервью шеф-повара Ильи Шалева в одном из гастрономический журналов. Представляете, в двадцать семь лет человек на пороге получения диплома рентгенолога, резко меняет свою жизнь. Просыпается утром и идет по ресторанам Тель-Авива, говорит, что жизнь коротка и нужно успеть сделать что-то серьезное. Надо ли говорить, что с таким настроем работу повара он получил быстро? Дальше была Америка, Лондон, Париж, школа Le Cordon Blu, работа в известных ресторанах. Собственный ресторан в Москве. Правда, интересно? Вот и нам стало так интересно, что как только дочитали статью, сразу заказали столик. Конечно, пристали к официантке на предмет названия –Реми, связано ли оно с именем обаятельного крысенка из «Рататуя»? Ответ был утвердительным, но слегка вялым, в общем, сомнения остались. Для меня, визит в ресторан не столько утоление голода, сколько жажда впечатлений. В этом смысле Реми- отличный выбор! Крошечное кафе, абсолютно парижское, кожаные диванчики, близко стоящие столики, безупречно белые скатерти намекают на изысканную кухню, даже вид из окна какой-то немосковский. Выпадение из реальности. Кир рояль- безупречный! Илья Шалев- безумно талантливый человек и потрясающий повар! От души желаю ему успеха! Кухня ресторана французская, очень аутентичная с тонким авторскими нюансами. Здесь обязательно нужно попробовать лобстера со свекольным соусом- это нечто! Палитра тончайших ощущений, настоящее гастрономическое потрясение! Поразил чесночный суп, нежный, элегантный, тонкий., которые мы попробовали: гребешки со свекольным пюре и хрустящей спаржей в беконе, утиная грудка, фуа-гра, тартар из говядины. Тартар мы заказываем во всех ресторанах, если данное блюдо значится в меню. Если хотите, это некий эталон. Посредственный тартар в Michael’s, отличный в Бистро, превосходный в Каста Дива. Тартару от Реми собиралась присвоить второе место( после Каста Дивы), но это несправедливо, это абсолютно другой тартар, потрясающе вкусный, и см. выше-нежный! Фуа-гра мне все же больше нравится у Адриана Кетгласа в Чиполлино. У Реми свое собственное лицо, идея, атмосфера, кухня, каждый элемент заслуживает того, чтобы посетить ресторан и, конечно, попробовать. А еще здесь кормят завтраками целый день! Впечатление от ресторана столь яркое, что я готова есть овсянку с ягодами, уверена, что даже столь банальное блюдо в Реми окажется сюрпризом! Десертное меню звучит как поэма! Десерт из специального предложения- летняя шарлотка, настоящее откровение, невероятно вкусно и необычно. Поверьте, в десертах я разбираюсь! С собой нам выдали по крошечной коробочке мармелада, приятно и…вкусно! Хорошая кухня стоит дорого, особенно в Москве, но иногда необходимо себя баловать! Впечатления стоят еще дороже. Цены:
• Лобстер со свекольным соусом -1700 руб
• Чесночный суп- 550 руб
• Гребешки со свекольным пюре и хрустящей спаржей в беконе-1100 руб
• Утиная грудка- 1400 руб
• Тартар из говядины -900 руб
• Летняя шарлотка- 500 руб
• Капучино- 220 руб
Анна
11.07.2009 22:25
Я влюблена в ваш ресторан!
Перепробовала уже почти все блюда из меню и ни в чем не разочаровалась!
Шеф-повару низкий поклон!
Всего записей: 8
|
|
|
|