Тирольский куриный пирог
Слоеный пирог с начинкой из куриного филе и припущенной савойской капусты с соусом
«Ронесанс» и листьями салата Руккола
Tyrolean chicken pie
Puff pie with stuffing chicken fillet and stewed savoy cabbage with sauce «Ronesans» and leaves of
Ruссola lettuce
Tarte au poulet façon tyrolienne
Mille-feuille de filets de poulet et de chou de Savoie, sauce Renaissance, avec des feuilles de Roquette
650 руб.
Запеченный козий сыр «Шевр»
Подрумяненный козий сыр «Шевр» запеченный на Бриоши с луковым чатни и листьями
салата Фризе
Baked goat's cheese «Shevr»
Baked goat's cheese «Shevr» baked on Brioshi with onions chatny and leaves of crisp lettuce
Chèvre chaud
Fromage de chèvre doré sur une brioche, au chutney d’oignon avec des feuilles de salade frisée
800 руб.
Картофельные биточки
Поджаренные биточки из молодого картофеля с домашним овощным соте и соусом из петрушки
Potatoes balls
Roasted young potatoes balls with home vegetables sote and parsley sauce
Boulettes de pommes de terre
Boulettes de pommes de terre nouvelles dorées, au sauté de légumes maison, sauce de persil
600 руб.
Равиолли с гребешком
Равиолли с гребешком и спагетти из цуккини в сливочно-тимьянном соусе
Ravioli with scallops
Ravioli with scallops and zuccini spaghetti in cream-thyme sauce
Raviolis au Saint-Jacques
Raviolis au Saint-Jacques et spaghettis de courgette, sauce thym – crème fraîche
1100 руб.
Тортеллони с Фуа-гра
Тортеллони, фаршированные Фуа-гра в маринаде из порто и коньяка, в сливочном соусе
Tortelloni with Fua-gra
Tortelloni, stuffed Fua-gra in marinade porto and cognac, in creamy sauce
Tortellinis au foie gras
Tortellinis farcies au foie gras mariné au porto et au cognac, sauce crème fraîche
1300 руб.
Равиолли «Монегаска»
Жареные равиолли из говядины и сыра Рикотта, со сливочным шпинатом и винным соусом «Барделез»
Ravioli «Monegasque»
Fried ravioli with beef and cheese Rikotta, with creamy spinach and wine sauce «Bardelez»
Raviolis «Monégasques»
Raviolis au bœuf et au Ricotta dorés à la poêle, aux épinards pochés à la crème fraîche, sauce Bordelaise.
900 руб.
