Дамы и Господа!
У Вас появилась уникальная возможность заказать свежие устрицы любых размеров, которые будут доставлены специально для Вас с берегов Франции.
«Оливье» с лобстером
Лобстер, припущенный в соусе «Бермонте», с классическим салатом «Оливье»
Salad Olivier with lobster
Lobster stewed in sauce «Bermonte» with classical salad «Olivier»
Salade «Olivier» au homard
Homard poché sauce « Bermonte » avec salade composée « Olivier »
1400 руб.
Салат « Реми»
Крабовый салат с авокадо и легким соусом из майонеза
Salad «Remy»
Crab salad with avocado and light sauce of ma
Salade «Rémy»
Salade de crabes avec de avocat au soyeuse de mayonnaise
1100 руб.
Торт из свеклы и козьего сыра
Слоеный торт с карамелезированной свеклой, козьим сыром «Шевр»
с грецкими орехами и соусом из свеклы с листьями салата Фризе
Beet cake with goat’s cheese
Layer cake with caramelized beet, goat’s cheese «Chevre» with walnut and beet sauce with Frieze
Tarte de betteraves rouges et de fromage de chèvre
Mille-feuille de betteraves caramélisées, fromage de chèvre et noix avec sa sauce de betterave et feuilles de saladé frisée.
500 руб.
«Сельдь под шубой»
«Сельдь под шубой» во французском стиле с клубничным соусом
«Herring under fur coat»
«Herring under fur coat» in French style with strawberry sauce
«Le hareng sous le manteau de fourrure»
«Le hareng sous le manteau de fourrure», préparé à la «façon française», sauce de fraise
550 руб.
Террин из Фуа-Гра
Паштет из утиной печени с добавлением коньяка подаётся на поджаренной Бриоши,
листьями салата Сюкрин и медово-горчичным соусом
Terrine of foie gras
Duck liver paste with addition cognac moves on roasted Brioshi, leaves of Sucrin lettuve and honey-mustardsauce
Terrine de foie gras
Terrine de foie gras de canard au cognac sur une brioche doré, accompagnée de feuilles de salade Sucrine et à la sauce mie -moutarde
1000 руб.
Салат из судака
Листья салата Руккола, Бакинские помидоры и обжаренный до золотистой корочки судак
с соусом из оливкового масла и бальзамика
Salad with Pike perch
Salad leaves Ruccola, Baku tomatoes and fried golden crust Pike perch with sauce olive oil and balsamico
Salade de sandre
Feuilles de roquette, tomates de Bakou, sandre doré, sauce à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique
750 руб.
Тар-тар из говядины
Кусочки рубленой говядины с соусом тар-тар, поджаренными тостами
и листьями салата Руккола
Beef tar-tar
Slices beef with sauce tar-tar, roasted toastes and leaves of Ruccola lettuce
Steak tartare
Viande de bœuf hachée sauce tartare, avec des toasts grillés et des feuilles de Roquette
900 руб.
Галета с томатами
Конкасе из свежих и томленых томатов с сыром Пармезан и салатом Руккола на галете из слоеного теста»
Galette with tomatoes
Concasse of stewed and fresh tomatoes, cheese "Parmesan", leaves of Ruccola on galette
Galette avec de tomatoes
La Galette feuilletéу avec concassé des tomates, "Parmesan" et roquette
500 руб.
Ассорти Французских сыров
Ассорти Французских сыров «Шевр», «Рокфор», «Камамбер», «Грюйер», «Эменталь», «Пармезан» с «Пикалили» из кусочков овощей маринованных в бальзамическом уксусе и меде, луковым чатни, грецкими и кедровыми орехами и медом
Assorts of French cheeses
Assorts of the French cheeses «Shevr», «Roquefort cheese», «Сamamber», «Grjujer», «Emental», «Parmesan» with «Pikalili» with slices of vegetables marinade in balsam vinegar and honey, onions chatn , walnut, pine nuts and honey
Assortiment de fromages de France
Fromages de provenance française : Chèvre, Roquefort, Camembert, Gruyère, Emmental, Parmesan, accompagnés de Picalilis de
morceaux de légumes marinés au vinaigre balsamique et au miel, de chutney d’oignon, avec des noix, des pignons et du miel.
1350 руб.
Салат из сардин с молочной моцареллой, печеными помидорами и соусом "Песто"
Сардины, маринованные с чесноком и тимьяном моцарелла,
запеченные помидоры с соусом "Песто", анчоусами и маслинами
Sardine salad with mozzarella and backed tomatoes
800 руб.
Салат из тунца с авокадо и спайси соусом из кокосового молока
Голубой тунец со свежими овощами, листьями салата руккола и фризе,
холодной стружкой из кокосового молока и "Тайским" соусом
Tuna salad with avocado and spicy sause coconut milk in thai style
700 руб.
Язык теленка с овощным рататуем и "Голландским" соусом
Запеченный язык с трюфельным маслом, овощным рататуем,
рукколой и "Голландским" соусом
Backed calf tongue with vegetable ratatouille and "Hollandaise" sauce
600 руб.
Салат-ролл из семги в азиатском стиле
Нежный салат-ролл с кусочками семги, авокадо, сыром "Филадельфия"
украшенный рисовой чипсой и желе на основе бульона из черной каракатицы
Roll salad with salmon in asia style
650 руб.
